Ana Mendoza

Un árbol con extraordinarias cualidades como alimento y como medicamento capaz de producir resultados maravillosos en materia de salud preventiva y curativa.

Es la moringa oleifera, rica en propiedades nutritivas, antioxidantes, antibióticas, anti-inflamatorias, beneficiosa para la diabetes, la hipertensión y el cuidado de la piel y el pelo.

En los campos del país conocen la moringa como "árbol libertad" y lo utilizan frecuentemente para elaborar tisanas para tratar la gripe común. Aunque ellos no lo sepan, la raíz, el tallo, la hoja, las flores y las semillas de moringa combaten la gripe porque su alta concentración de antibióticos y las vitaminas A y C se combinan para eliminar bacterias y elevar la defensa.

Para conocer las propiedades de moringa oleifera basta saber que tiene cuatro veces más calcio que la leche, más potasio que el plátano, más proteínas que la carne, más vitamina A que cualquier fruta y más C que la naranja.

La moringa es un coagulante natural.

"Un análisis nutricional de las hojas demuestra que contienen un índice muy alto de proteína y aminoácidos esenciales, incluyendo dos que son especialmente importantes para la dieta de los niños y las niñas. No es algo común en una planta alimenticia", escribió Balbir S. Mathur, presidente de Trees for Life, de Estados Unidos.

Mathur se hizo eco de una afirmación que le hizo un anciano de la India, quien le dijo: "Las hojas del árbol moringa evitan 300 enfermedades".

Las propiedades nutritivas de la moringa son tan amplias que parece una exageración describirlas. Solamente con la cantidad de proteínas que contienen las hojas del árbol se pueden preparar suplementos nutricionales para superar la desnutrición infantil.

Es increible que esta hojita inofensiva puede tener tantas maravillas.